๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
eunseon/Health

๋‚˜๋Š” ๋ชธ์‹ ์ด๋‹ค : ๋ฐฐ๋‡จ์žฅ์•  ์ „๋ฆฝ์ƒ˜ ์š”์‹ค๊ธˆ ์šด๋™ ๋ณต๋ถ„์ž์ฒญ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

by Eunseon 2022. 7. 22.
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๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

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์†Œ๋ณ€์„ ๋ณผ ๋•Œ ๊ฒช๋Š” ๋ฐฐ๋‡จ ์งˆํ™˜์€ ๋ฐฉ์น˜ํ•˜๋ฉด ์‹ฌ์žฅ์ด ์กฐ์ด๋Š” ์‹ฌ๊ทผ๊ฒฝ์ƒ‰๋งŒํผ ํฐ ํ†ต์ฆ์ด ์ƒ๊ธฐ๋Š” ์งˆ๋ณ‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‰ฌ์‰ฌํ•˜๋ฉฐ ๋ฐฉ์น˜ํ•˜๋ฉด ๊ทน์‹ฌํ•œ ํ†ต์ฆ์€ ๋ฌผ๋ก , ์š”๋กœ ๊ฐ์—ผ, ์‹ ๋ถ€์ „์ฆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ๊นŒ์ง€ ๋ถ€๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฐ๋‡จ ์งˆํ™˜ ์›์ธ์€ ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ ๋ฐฉ๊ด‘, ๋…ธํ™”, ์„ฑํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณ€ํ™”, ์•ฝ๋ฌผ ๋ณต์šฉ ๋“ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฐ๋‡จ ์งˆํ™˜ ์ฆ์ƒ์€ ๋นˆ๋‡จ, ์•ผ๊ฐ„๋‡จ, ์š”์‹ค๊ธˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ €์žฅ์ฆ์ƒ๊ณผ ์•ฝ๋‡จ, ๋ถ„์‚ฐ๋‡จ ๋“ฑ์˜ ๋ฐฐ๋‡จ์ฆ์ƒ, ์ž”๋‡จ๊ฐ, ๋ฐฐ๋‡จ ํ›„ ์†Œ๋ณ€์˜ ๋ˆ„์ถœ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฐฐ๋‡จ ํ›„ ์ฆ์ƒ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

์š”์‹ค๊ธˆ์ด๋ž€ ์ž์‹ ์˜ ์˜์ง€์™€ ์ƒ๊ด€์—†์ด ์†Œ๋ณ€์„ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋Š” ํ˜„์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต 40๋Œ€ ์—ฌ์„ฑ๊ณผ 65์„ธ ์ด์ƒ ๋…ธ์ธ์—๊ฒŒ์„œ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์š”์‹ค๊ธˆ ์›์ธ์€ ๊ณจ๋ฐ˜์ €๊ทผ์ด ๋…ธํ™”๋กœ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์•ฝํ•ด์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์ž„์‹ ๊ณผ ์ถœ์‚ฐ, ํ๊ฒฝ ๋“ฑ์ด ์›์ธ์ด ๋˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

 

์ „๋ฆฝ์ƒ˜๊ณผ ์š”์‹ค๊ธˆ์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์šด๋™ 

โ–ถ ๋‹ค๋ฆฌ ๋Œ€๊ฐ์„  ์ฐจ๊ธฐ ์šด๋™

 

โž€ ์˜์ž ํ˜น์€ ๋ฒฝ์„ ์งš๊ณ  ์„œ์ค๋‹ˆ๋‹ค. 

โž ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ์•ž์œผ๋กœ ํ•œ๋ฒˆ, ๋“ฑ ๋’ค๋กœ ํ•œ๋ฒˆ ๋Œ€๊ฐ์„ ์œผ๋กœ ๋ป—์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

(๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์•ž๋’ค๊ฐ€ ์•„๋‹Œ ์˜†์œผ๋กœ ๋ป—์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ์›€์ง์ผ ๋•Œ ๋‚ด์ „๊ทผ์ด ์ˆ˜์ถ•๋๋‹ค ํŽด์ง€๋Š” ๋Š๋‚Œ์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋™์ž‘์„ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.)

โž‚ ์–‘๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ๊ฐ 10~15ํšŒ 3์„ธํŠธ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 * ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๋‚ด์ „๊ทผ์„ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค๋Š” ๋Š๋‚Œ์œผ๋กœ ์šด๋™์„ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

โ–ถ ๋ฐฉ๊ด‘ ๋ฐธ๋ธŒ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์นญ 

 

โž€ ๊ฐˆ๋น„๋ผˆ ์•„๋ž˜ ํผ๋กค๋Ÿฌ ๋๋ถ€๋ถ„์„ ๋Œ€๊ณ  ์—Ž๋“œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.

โž ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ์˜†์œผ๋กœ ์—ฐ ์ƒํƒœ๋กœ ํฌ๊ฒŒ ํ˜ธํกํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โž‚ ์–‘๋‹ค๋ฆฌ ๊ฐ๊ฐ 20~30์ดˆ ์ •๋„ ์‹œํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

* ๋ชธํ†ต ์ „์ฒด๋ฅผ ๋ถ€ํ’€๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ๋Š๋‚Œ์œผ๋กœ ๊ธธ๊ฒŒ ํ˜ธํกํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

* ํ†ต์ฆ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด ์ƒ์ฒด๋ฅผ ์‚ด์ง ๋“ค์–ด ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

โ–ถ ๋ฐฉ๊ด‘ ๋ฐธ๋ธŒ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์นญ 2

 

โž€ ์–‘ ๋ฐœ๋ชฉ ์œ„์น˜๋ฅผ ๋งž์ถ˜ ํ›„, ์œ—๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณจ๋ฐ˜ ๋†’์ด๊นŒ์ง€ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

โž ์•„๋ž˜ ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ํ—ˆ๋ฒ…์ง€ ์•ˆ์ชฝ ํž˜์„ ์ด์šฉํ•ด ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

โž‚ ์–‘๋‹ค๋ฆฌ ๊ฐ๊ฐ 8~10ํšŒ 3์„ธํŠธ ์‹œํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

* ๋ชธํ†ต ์ „์ฒด๋ฅผ ๋ถ€ํ’€๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ๋Š๋‚Œ์œผ๋กœ ๊ธธ๊ฒŒ ํ˜ธํกํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

* ํ†ต์ฆ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด ์ƒ์ฒด๋ฅผ ์‚ด์ง ๋“ค์–ด ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์š”์‹ค๊ธˆ์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์‹ํ’ˆ ์†”๋ฃจ์…˜

 

โ–ถ ๋ณต๋ถ„์ž์ฒญ ๋ ˆ์‹œํ”ผ 

*์žฌ๋ฃŒ: ๋ณต๋ถ„์ž 1kg, ๋ฐฑ์„คํƒ• 700g, ํ”„๋ฝํ† ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋‹น 300g

โ‘  ๋ณต๋ถ„์ž 1kg๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. โž€ ์ƒ์ถ” ์œ„์— ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅธ ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€, ๋ณต๋ถ„์ž์ฒญ(ํ˜น์€ ๋ณต๋ถ„์ž ์›๋ฌผ)์„ ์˜ฌ๋ ค ๋จน์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. 

โ‘ก ๋ฐฑ์„คํƒ• 700g, ํ”„๋ฝํ† ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋‹น 300g์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ๋ณ‘์— ๋‹ด์•„ ๋ฐ€ํํ•œ ๋’ค ํ•œ ๋‹ฌ ์ˆ™์„ฑ ํ›„ ๋จน์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

โ–ถ ๋ณต(็ฆ)๋ž€์Œˆ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

* ์žฌ๋ฃŒ: ์ƒ์ถ”, ๋ณต๋ถ„์ž์ฒญ, ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€

โž€ ์ƒ์ถ” ์œ„์— ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅธ ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€, ๋ณต๋ถ„์ž์ฒญ(ํ˜น์€ ๋ณต๋ถ„์ž ์›๋ฌผ)์„ ์˜ฌ๋ ค ๋จน์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. 

 


 

 

 

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