๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค : ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์์ฅ์งํ ์๋์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์๋ฃจ์
ํฌ๋๋งต ์ ํฌ๋๋งต ๋งค์คํฑ ๋จํธ๋ฐ ํ๋
‘๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค’์์๋ “๋จน๋ ๊ฒ ์ผ์ด๋ค! ์ฃฝ์ ๊ฒ๋ง ๊ฐ์ ๊ณ ํต, ์ํ์ฅ์ ” ํธ์ ๋ฐฉ์กํ์ต๋๋ค. ์ํ์ฅ์ ๋๋ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์์ฅ์งํ์ ๋ง์ ์ด๋ค์ด ๊ฒช๊ณ ์๋ ์ฆ์์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ์ด์ ‘๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค’๋ ๊ด๋ จ ์๋ฃจ์
์ ๋ค์ฌ๋ค๋ดค์ต๋๋ค. ์ต์์ฑ ์ํ๊ธฐ๋ด๊ณผ ๊ต์๋ ์ค์ด, ํ ๋งํ , ํค์, ํฐ์๋ฐฅ, ๋ญ๊ฐ์ด์ด ๋ฑ์ ์์์ ‘์ ํฌ๋๋งต ์๋จ’์ ๋ํ์ ์ธ ์๋ก ๊ผฝ์์ต๋๋ค. ํฌ๋๋งต์ด ๋ฎ์ ์๋จ์ ๋งํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ํ์ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ํด์ก์ต๋๋ค. ์๋ฐฅ, ๊ฐ์, ๊ณ ๊ตฌ๋ง, ์นผ๊ตญ์, ์๋์ฝฉ ๋๋ถ, ์ ๋น ์ ๊ฑฐ ์ฐ์ , ๋ฐ๋๋, ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ํฌ๋, ํค์, ๋ฉ๋ก , ๋ธ๊ธฐ, ๊ฐ์ง, ํธ๋ฐ, ์๊ธ์น, ์ฃฝ์, ๋น๊ทผ, ๋ฉ์ดํ์๋ฝ, ์
๋ฒ, ํํ๋ฆฌ์นด, ํ ๋งํ ๋ฑ์ด ์ ํฌ๋๋งต ์๋จ์ ๊ถ์ฅ์ํ์ ํด๋นํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ก ์ก๊ณก๋ฅ, ๋ณด๋ฆฌ, ํธ๋ฐ, ๊ฐ๋ญ์ฝฉ, ๊ตฌ์ด์ฝฉ, ์ฝฉ๋ฌผ..
2023. 1. 23.
๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค : ํจ๊ณผ ๋ณด์ฅ ์ฐ์์ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ์๋ฆฌ์ผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฐ์์ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ์๋ฆฌ์ผ *์ฌ๋ฃ: ์ฐ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง 2t, ํ๋ ์ธ ์๊ตฌ๋ฅดํธ 200g, ์คํธ๋ฐ 600g, ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ์จ 90g, ํธ๋ฐ์จ 90g, ๊ฑดํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ 170g, ๊ฑด์ด๊ตฌ 200g, ๊ฟ 300g, ์คํ 110g, ๋ฒํฐ 60g,์ ํ๋ฏผํธ โ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์์ ๋ค ์ฝ๋ถ์ ๊ตฌ์์ค๋๋ค. (*ํ์ฐ์ง ์๊ณ ์๋ถ๋ง ๋ ๋ฆฌ๋๋ก ์ฃผ์ํฉ๋๋ค) โ ๋ค๋ฅธ ํฌ์ ๋ฒํฐ์ ์คํ์ ์ฝ๋ถ์ ๋
น์ด๊ณ , ๊ฟ์ ๋ฃ์ด ์ ์์ด์ค๋๋ค. โ ์ฝ๋ถ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๋
น์ธ ๋ฒํฐ·์คํ·๊ฟ์ ์๊ณ ์๋ถ์ด ๋ ์๊ฐ ๋๊น์ง ๊ณ์ ์ ์ด์ค๋๋ค. โ ๋์ ํ ์ํ๊ฐ ๋๋ฉด ๋์ ์๋ฐ์ ๋๊ณ ์ํ์ค๋๋ค. โ ํ๋ ์ธ ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ์ฐ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์์ด์ฃผ๊ณ , ์ํ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๊ณ ๋ช
์ฉ ์ ํ๋ฏผํธ๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒ ๋ค์ ธ ๋ฟ๋ ค์ ์์ฑํฉ๋๋ค.
2022. 8. 26.
๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค : ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์๋ฆฌ1 ํ์์ฒ ๋ฉธ์น๋ฎ์ ๊ตญ์ ๋ ์ํผ
๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค 382ํ์์๋ ์
ฐํํน์ง2ํ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฃผ์ ๋ก 3๋ช
์ ์
ฐํ์ ์๋ฆฌ๋๊ฒฐ์ด ์์์ต๋๋ค. ์ ์ผ ๋จผ์ ํ์์ฒ ์
ฐํ์ ๋ฉธ์น๋ฎ์ ๊ตญ์ ๋ ํผ์๋ฅผ ์๊ฐ์์ผ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค. ํ๊ด ์ ๊ธฐ๋ฆ๋ ์ ๊ฑฐํ๋ ์๋ฆฌ ์ฌ๋ฃ : ์๋ฉด, ์๊ธ ์ฝ๊ฐ ๋ฉธ์น ํ์คํ ์ฌ๋ฃ : ๊ฑด์์ฐ + ๊ตญ๋ฌผ์ฉ ๋ฉธ์น 30g, ์ฃ 100g, ํ๋ง์ฐ ์น์ฆ 30g, ๋ง๋ 5์(์ฝ 15g),๋์ด 90g, ์๊ธ์น 40g, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ(ํน์ ์์ฉ์ ) 100g, ๋ค๊ธฐ๋ฆ 20g, ์๊ธ ์ฝ๊ฐ, ํ์ถ ์ฝ๊ฐ โ ์๋ฉด์ ์ถ๊ณ , ๋์ด์ ์๊ธ์น๋ ์จ๋ง ์ฃฝ์ ์ ๋๋ก ์ด์ง ๋ฐ์ณ์ค๋๋ค. (์ฝ 10~15์ด) โก ์์ง๋ ๊ตญ๋ฌผ์ฉ ๋ฉธ์น์ ์ฃ์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ณถ์ ๋น๋ฆฐ๋ด์ ๊ตฐ๋ด๋ฅผ ๋ ๋ ค์ค๋๋ค. (์ฝ 30์ด) โข ๋ฉธ์น์ ๊ฑด์์ฐ๋ ๋ฏน์์ ๊ฐ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ค์ด์ค๋๋ค. โฃ ๋ฉธ์น ๊ฐ๋ฃจ์ ์ฃ, ..
2022. 5. 8.