๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค : ๋์ ํผ๋ถ ๋น๊ฒฐ
์ ์ธ๊ณ์ธ์ด ๊ฟ๊พธ๋ ์ผ๊ตด์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ก ๋์ ์ผ๊ตด. ์ธ๋ถ ํ๊ฒฝ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ผ๊ตด์ ๋ณดํธํด ๋์ง ์๊ธธ ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ชจ๋๊ฐ ๊ฟ๊พธ๋ ์ฃผ๋ฆ ์์ด ํํํ ์ผ๊ตด์ด ๋๋ ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น์? ‘๋๋ ๋ชธ์ ์ด๋ค’์์๋ ๋์ ์ค์ ์ต๊ณ ๋์์ ๋ฝ๊ธฐ ์ํ ‘์ํผ ๋์ ์ ๋ฐ๋ํ’๋ฅผ ์ด๊ณ , ๊ทธ๋ค์ ๋์ ๋น๋ฒ์ ๋ํด ์๊ฐํ์ต๋๋ค.
์ผ๊ตด ๋ถ๊ธฐ ์ ๋นผ์ฃผ๋ ์์ด๋ ์ฐจ
์ฌ๋ฃ :ใ๋ น์ฐจ ํฐ๋ฐฑ, ๋ฌผ 500ml, ๊ฟ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ : (1์ ๊ธฐ์ค) ๋ น์ฐจ ํฐ๋ฐฑ ํ๋์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ 500ml์ ๋ฃ๊ณ ์ฐ๋ฆฐ ํ ๊ฟ 2t์ ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
ํด๋ฆฐ ์ฝฉ๊ตญ
์ฌ๋ฃ :ใ๊ฒ์์ฝฉ 200g, ์ฐ๋ฌด 140g, ์๊ธ 1ํฐ์ , ๊ฒ์์ฝฉ ์ถ์ ๋ฌผ 500ml,
์ค์ด์ฑ 5~10g, ๊ฒ์๊นจ, ์ผ์
- ๋๋ฌด์ ๊ฐ๋ฝ ๊ตต๊ธฐ๋ก ์ฐ๋ฌด ์ฑ๋ฅผ ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
- ๋๋ ๋ฌผ์ 5์๊ฐ ์ด์ ๋ถ๋ฆฐ ๊ฒ์์ฝฉ 200g, ์๊ธ 1ํฐ์ ์ ๋ฃ๊ณ 5~6๋ถ ์ถ์์ค๋๋ค.
- ์ฐฌ๋ฌผ์ ํน๊ถ ํ ๊น ์ํ์ค ํ ๋ฏน์์ ์ถ์ ๊ฒ์์ฝฉ๊ณผ ๊ฒ์์ฝฉ ์ถ์ ๋ฌผ 500ml๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
- ์ ์์ ์ฑ ์ฌ ์ฐ๋ฌด์ ์ผ์์ ๋ด๊ณ ์ฝฉ๋ฌผ์ ๋ถ์ด์ค๋๋ค.
- ์ค์ด์ฑ์ ๊ฒ์๊นจ๋ฅผ ์ฝฉ๊ตญ ์์ ์ฌ๋ ค ์์ฑํฉ๋๋ค.
์ฃผ๋ฆ ์ซ ํด๋ ์ผ์ง์ฐฝ ์ด๋๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ๊ฒ์ง์ ์ค์ง๋ฅผ ๋ธ์ด ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ ํ ๋์ ์๋จธ๋ฆฌ, ๋ท๋จธ๋ฆฌ ์ชฝ์ ๋๋ฌ์ค๋๋ค.
- ๊ฒ์ง์ ์ค์ง๋ฅผ ๋ฒ๋ ค ๋น๊ฒจ์ค๋๋ค.
- ๊ทธ ์ํ์์ ๋๋์๋ง ์๋ก ์ฌ๋ ค ์ฒ์ฅ ๋ฐฉํฅ์ ์ณ๋ค๋ด ๋๋ค. (๋งค์ผ 10ํ์ฉ 3๋ฒ ์งํํฉ๋๋ค)
์ฃผ๋ฆ ์ซ ํด๋ ๋ฉ๋กฑ ์ด๋๋ฐฉ๋ฒ
- ์ผ์์ผ๋ก ์ค๋ฅธ์ชฝ ๊ด์๋์ด๋ฅผ ์ก๊ณ ๋น๊ฒจ์ค๋๋ค.
- ํ๋ ๋น๊ธฐ๋ ๋ฐฉํฅ์ ๋ฐ๋ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋ด๋ฐ์ด์ค๋๋ค. (์์ชฝ ๋ฒ๊ฐ์์ ๋งค์ผ 10ํ์ฉ 3๋ฒ ์งํํฉ๋๋ค)
ํผ๋ถ์ ์ ์ผ ์ค์ํ๊ฑด ์์ธ์ A๋ฅผ ๋ง๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฐฝ๋ฌธ๊น์ง ๋ซ๊ณ ๋ค์ด์ค๋ ์์ธ์ A๋์. ํผ๋ถ ์งํผ์ธต๊น์ง ํก์๋์ด ๊ธฐ๋ฏธ, ์ฃผ๊ทผ๊นจ ๋ฑ์ ์กํฐ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ ์ํต๋๋ค.
ํนํ๋ ์ฌ๋ฆ์๋ ๊ฒจ์ธ์ ๋นํด ๊ทธ ๊ฐ๋๊ฐ 3๋ฐฐ๊ฐ ์ฆ๊ฐํ๋ฏ๋ก ์ฌ๊ฐํ ํผ๋ถ์ ์งํผ์ ํํผ ์์์ ์ ํ๊ณ ๋ง๋๋ค.
ํผ๋ถ ๋ ธํ ๋ฟ ์๋๋ผ ์์ ์์ธ์ด ๋ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์์๋ ํผ๋ถ ์ธํฌ๊ฐ ์์ธํฌ๋ก ๋ณํด ํผ๋ถ์ ์ํ์ฑ์ด ๋์์ง ๋ฟ ์๋๋ผ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํํ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
์ ๋ฐฉ๋ฒ๋๋ก ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ ์ ํ๋ฉด ๋์ ์ผ๊ตด์ ๊ฐ๊น์์ง์ ์์๊น์?
โ
โ
๋๊ธ